夏と言えば「枝豆」?!

　今日の給食のメニューにある「枝豆」。原木にある農家の方が、信篤小学校のために特別に栽培してくださっているものだそうです。枝に付いたまま納品されているので、２年生となのはな学級のみんなでもいでもらいました。およそ800人分ですので大変な作業でした。

　枝豆として栽培されているものは、大きく分けて３種類あって、種皮やサヤの産毛の色の違いから、「白毛豆(青豆)」「茶豆」「黒豆」に区別されるようです。今日の給食は「茶豆」です。

　ちなみに、私は昨日、道の駅で枝豆を買いました。「神風香」と「湯あがり娘」の２種類ですが、そのほかにも「福だるま」「京極」などあって食べ比べてみたいくらいでした。昨夜は「神風香」を食しましたが、茶豆の風味と甘さが格別でした。今日は…。

丁寧に剥いていって、鞘を10の束にして数える子もいます

まだ途中だけど、こんなにたくさん！と嬉しそう